domingo, 30 de mayo de 2010

Que significa Kangaroo?

El 19 de Abril de 1770 el Capitán Cook embarcó por primera vez en Australia, en la que hoy es la ciudad de Sydney. Dice la leyenda que dos horas más tarde un barco de bandera francesa entró en la misma bahía de Sydney para reclamar la Tierra Australis para Francia. El Capitán Cook fue más rápido. Como bien destacó Bill Bryson en su libro, "Down Under", si los franceses hubieran llegado dos horas antes hubieran librado a los Australianos de 200 años de cocina inglesa, pero por otro lado seguramente ACDC hubiera cantado en francés, lo cual no sería lo mismo.

El 23 de abril de 1770 el Capitán Cook contactó por primera vez con los aborígenes Australianos, que por aquel entonces sumaban gran numero, y más tarde, el 4 de Agosto de ese mismo año los Ingleses avistaron canguros por vez primera. Les preguntaron a los aborígenes qué era aquel animal y ellos respondieron en su lengua nativa "gangurruu" lo cuál no era el nombre del animal si no "no entiendo que dices", de ahí deriva en Inglés kangaroo y en Español canguro. De tan curioso malentendido le debe el nombre el animal emblema del país.

jueves, 27 de mayo de 2010

Diccionario Australiano - Español versión 1

Los Australianos tienen un Inglés particular, los que tienen un acento fuerte son difíciles de entender pero otros con acento más suave son los elegidos en los canales de televisión internacional. La razón para esto es que los Ingleses encuentran incómodo el acento Americano y los Americanos tienen el mismo problema con los Ingleses. El acento Sud Africano no gusta a nadie en general y a los Canadienses no se los toman demasiado en serio así que la mejor opción para canales angloparlantes internacionales de noticias son los australianos con acento suave.
Si uno quiere sobrevivir en la calle en Australia debe aprenderse 4 expresiones:
  1. G'day mate. Es el típico hola informal, significa que la persona está de buen rollo.
  2. No worries. Los Australianos tienen fama de relajados e informales, fama de la que están orgullosos, esta expresión es el mejor ejemplo de ello.
  3. Too easy. Tras una explicación esta es la respuesta que uno consigue con más regularidad.
  4. No drama. Alternativa al too easy cuando este ya ha sido usado, si la explicación se alarga te darán otro too easy intercalado entre no dramas y un no worries para acabar. Aun no he logrado saber si eso significa que lo han pillado o que en el fondo van a hacer lo que les salga de las narices igualmente... seguiré investigando.
De hecho estas son expresiones algo pegadizas y cuando uno las dice y las reconocen como suyas y te oyen decirlas con tu acento Español les hace gracia y se les escapa una sonrisa.

domingo, 16 de mayo de 2010

TWO UPs o la "cara" B de ANZAC

Como todo en ANZAC Day no puede ser tragedia, este es el único día del año en el que en juego del Two Ups es legal. Las reglas son sencillas a matar, consiste en lanzar dos monedas al aire y la gente apuesta si van a salir dos caras o dos cruces, cara y cruz o distintas combinaciones estadísticas de lo anterior, como que se repitan cinco veces consecutivamente cara-cara y/o cruz-cruz... Difícil no? Solo para inteligentes.
El juego en sí permite diferenciar a la población Australiana en varios grupos como son:
  • Fanáticos del ANZAC que no se pierden el desfile por nada del mundo y que sacan las banderas a relucir en todos los balcones y coches. Beben hasta emborracharse para celebrar.
  • Fanáticos del Two Up que aprovechan la ocasión para apostar todo su dinero en el juego más tonto del mundo. Beben hasta emborracharse para celebrar.
  • Fanáticos de la fiesta que aprovechan el día festivo extra para salir la noche previa. Beben hasta emborracharse para celebrar.
  • Fanáticos del beber hasta emborracharse para celebrar, que aprovechan el Two Ups para ahorrarse el desfile y dirigirse directamente al bar para beber.
  • El resto de la población Australiana aprovecha para organizar picnics (uno de los deportes nacionales) o barbacoas (el otro deporte nacional) donde todo el mundo trae algo de alcohol y muchos beben hasta emborracharse para celebrar.
Os he convencido para venir a visitarnos el año que viene para ANZAC Day?

ANZAC Day


Hace poco fue ANZAC Day. ANZAC Day es un día de fiesta nacional en Australia y Nueva Zelanda, significa Australia New Zealand Army Corps Day.
Australia es independiente desde 1901, pero durante los primeros años de independencia seguían siendo un poco títeres del Reino Unido, de hecho la Reina de Inglaterra tenía más poder que a día de hoy tiene Juan Carlos I en España. Fruto de ello Australia participó por primera vez como nación independiente en una guerra en la primera guerra mundial, lo que no es poco para un debutante.
Los soldados Australianos y NZlandeses estaban a cargo de la armada Inglesa, quien les envió en Abril-Junio de 1915 a la conquista de la península turca de Gallipoli, 20.000 soldados lucharon en las playas de Gallipoli en lo que fue una matanza de más de 8.000 soldados Australianos y de NZ y otros tantos Turcos con más de 18.000 heridos en el bando Australiano. La estrategia Inglesa fue un autentico fiasco y prácticamente se sacrificó a los soldados Australianos en una batalla de desgaste, incluso al parecer las tropas turcas no entendían lo que estaba pasando puesto que no tenía sentido alguno atacar lo alto de una colina desde la playa, fue una carnicería.
Desde la batalla de Gallípoli la relación entre Australia y Turquía es de respeto mutuo y afecto con un cierto rencor común hacia Inglaterra. Gallipoli es visita obligada para cualquier Australiano que viaje a Turquía.
A día de hoy las celebraciones de ANZAC day son un homenaje a los soldados Australianos que lucharon en guerras en el extranjero, Australia no ha tenido nunca, oficialmente y con el permiso de los aborígenes, una guerra, así que ha ido participando de guerras ajenas, entre ellas la segunda guerra mundial cuando incluso Darwin fue bombardeado con más bombas que Pearl Harbour o en la guerra del Vietnam.

jueves, 6 de mayo de 2010

La fauna de mi jardín - la super babosa

No creo que haga falta decir demasiado del nuevo vecino de mi jardín, salimos de casa para ir a cenar y me encuentro con semejante ejemplar de la era de los dinosaurios. Donde yo crecí los animales más exóticos que te podías encontrar eran algún saltamontes, hormigas y ciempiés...
en esta ocasión debo decir que por algún motivo no tuve ganas de matar al bicho de turno, se le ve tan inofensivo... Wife por su parte encontró repugnante que le echara fotografías al bicho ese, y más repugnante todavía que las cuelgue en internet...


Yo sinceramente nunca vi una babosa más grande que esa, sufrí el ataque de sanguijuelas (una tras otra) en la jungla en Malaysia (no recomiendo ir a la jungla en temporada de lluvias) pero nunca semejante espécimen de babosa!

lunes, 3 de mayo de 2010

La fauna de mi jardín - George el vecino

Como toda zona suburbana de las grandes ciudades de Australia nuestra casa tiene casas a ambos lados, no es adosada, es a 4 vientos pero la casa de al lado y la nuestra comparten una valla de madera que podría ser más alta.

La vecina es de origen griego, viuda desde hace un año y muy buena mujer. Una o dos veces al año el hijo de la vecina, George, baja de Lismore (dondequiera que caiga eso en Australia) a visitar a su madre.
A George le gusta mucho la conversación si te engancha da por perdidos los siguientes 30 minutos de tu vida, estarás en una conversación con George, yo creo que es en general un buen tipo. Para que os hagáis una idea del personaje del que hablamos se trata de una mezcla entre Kramer de Seinfield y el Sr Wilson de un chapuzas en casa (por lo de la valla).

Primero decidió que el árbol (mandarino) que cae en su lado de la valla se debía podar de cara a invierno, lo cuál es cierto, e hizo un gran trabajo, pero eso redujo nuestra intimidad frente a los vecinos en un 25%, al día siguiente compramos fertilizante para que nuestras plantas crecieran lo más rápidamente posible y tapara a los vecinos... ... creo que ellos hicieron lo mismo.

Al cabo de unos días y tras explicarme la jugada unas 4 o 5 veces (ahí van 3 horas de mi vida) decidió cambiar algunos de los listones que separan nuestros jardines con lo cuál lo tuvimos pululando arriba y abajo por nuestro jardín. Tras ello nos explicó que había llamado al dueño de nuestra casa para pintar los nuevos listones y con ello toda la valla... el dueño (Bruce) aceptó, yo para evitar que George casi se instalara permanentemente en nuestro jardín me ofrecí a pintar la valla.

Tras ello y como aún le quedaba tiempo convenció a Bruce para arreglar la valla de atrás de nuestra casa... acaba de empezar y promete estarse 3 o 4 días arreglando la valla, por si no fuera suficiente ya se está ofreciendo a podar el árbol de la vecina del otro lado cuyas hojas secas puede que estén bloqueando nuestros bajantes...

Por si no lo he comentado antes por el momento trabajo desde casa, y recientemente decidí mover mi estudio a la sala que da al jardín, con lo cuál tengo al vecino a mi espalda, en mi jardín arriba y abajo cortando ramas, arreglando listones, levantando maderas y quitando clavos y sobretodo intentando cazarme para una conversación - explicación unilateral de lo que está haciendo y lo chapuzas que es la gente por ahí...

Al final me he dado cuenta que en realidad el tipo se dedica a esto, que convence a los vecinos para arreglar cosas que se deberían arreglar y luego les va cobrando por ello. De momento ha enganchado a Bruce y está expandiendo sus tentáculos hacia la propiedad del otro lado de nuestra casa. Estoy seguro que Lismore entera está disfrutando de unas relajantes semanas sin George.

Lo que me cabrea un poco es que creo que es una suerte que George sea el vecino, está arreglando cosas que se tenían que arreglar y que no contábamos con que los dueños de la casa arreglasen, creo que es un buen tipo y no creo que haga un mal trabajo. El problema es que ya es oficialmente parte de la fauna de mi jardín.

sábado, 1 de mayo de 2010

La fauna de mi jardín - la mantis

Una de las cosas que uno no puede cambiar por mucho que se empeñe es el que le salga su idioma materno o paterno en caso de cabreo susto o sorpresa. Yo cuando me indigno me indigno en catalán, pero cuando me cabreo o me asusto me sale el español.
De hecho tengo entre uno de mis muchos logros el haber enriquecido el vocabulario de Wife con muchos vocablos indignos del diccionario de la Real Academia Española o que harían retorcerse en su tumba al señor Pompeu Fabra.


Mis juramentos - tacos en español, como los de toda persona con raíces Aragonesas, son variados, especialmente malsonantes, groseros y ofensivos.

El otro día mientras cocinaba la cena me encontré una mantis religiosa en los fogones, las mantis son insectos generalmente inofensivos, a no ser que seas un pequeño saltamontes o un mantis macho ... pero son verdes, feos, grandes para el estándar español de lo que son los bichos y tienen malas pintas.
En este caso yo no había terminado todavía mi prolífica colección de juramentos por el susto que me dio el bicho cuando Wife, en vista de que yo ya estaba buscando con la vista el periódico para espachurrar al bicho en cuestión, cogió a la mantis con un palito y la sacó al jardín.
Desde entonces he vuelto a ver a la mantis en el jardín un par de veces pero fuera de casa no me molesta demasiado.

El Mocio

Siempre he considerado que el mejor invento de la historia son las gafas, pero nunca he sabido quien fue el inventor.

Hay algunos inventos españoles que han dado la vuelta al mundo como el submarino, el autogiro, el teleferico, el arcabuz o el cóctel Molotov...

Pero nadie que yo conozca tiene un autogiro o un submarino en casa pero a bien seguro tod@s tenemos un mocho, pues yo también!

Jamón Español

Una de las cosas que inicialmente tranquilizó a mi padre de Australia era saber que tienen aceite de oliva y vino tinto. El vino local es muy bueno, el aceite local es caro y el de "batalla" que no está del todo igual os suena es el Carbonell Virgen Extra.
La comida en Australia es buena y no es cara, dada la cercanía con Asia está lleno de Restaurantes Indios y Nepalies, "Nepalese Kitchen" es nuestro favorito, en Crown Street, hay muchíssimos Thai "Thai on Devonshire" o "Nood" que algo más cerca de casa son nuestros favoritos, Vietnamitas "Pho" en George Street cerca de China Town, Japoneses "Menya" es sin duda mi favorito ys está en China Town también.
El producto español está de moda y no paran de abrir restaurantes españoles, algunos son buenos, los hay de todos los precios y los hay que hacen comida que le llaman "fusión". Yo he llegado a la conclusión que el término fusión en la cocina australiana puede tener dos significados:

a.- Nuestra idea de la cocina española se limita a unas vacaciones en Marbella y no tenemos ni idea pero le pondremos chorizo a algunos platos y añadiremos algún carísimo vino Chileno o Argentino en la carta de vinos, todo ello con platos pequeños y caros pero muy bien presentados a los que llamaremos tapas y listos! Algunos son buenos y todo.
  1. b.- Nuestros cocineros son Turcos y Filipinos y nadie sabe realmente de comida española pero nos hemos bajado las recetas de Internet... Algunos cocineros Turcos y Filipinos la verdad es que clavan la paella y las albóndigas.
Un producto relativamente nuevo en el mercado es el jamón, aquí están acostumbrados al procciuto italiano, que no está nada malo, que se parece físicamente mucho al jamón pero que tiene un sabor diferente, y que vamos... no es jamón.

Poco a poco se van encontrando tiendas que te ofrecen jamón a precios muy caros y hoy hasta he encontrado jamón barato cuya calidad descubriré para merendar.. eso si, uno tiene que pasar por el aro y cargar con el estereotipo de la foto.